这几种食物痛风患者不能碰

发布时间：2019-11-05

摘要众所周知，痛风与高尿酸血症直接相关，血尿酸的升高又是由高嘌呤饮食引起的。因此，吃肉的人血液中尿酸的含量往往较高，而吃谷类食品的人血尿酸的含量往往较低。几千年来，中国人主要吃...

众所周知，痛风与高尿酸血症直接相关，血尿酸的升高又是由高嘌呤饮食引起的。因此，吃肉的人血液中尿酸的含量往往较高，而吃谷类食品的人血尿酸的含量往往较低。

几千年来，中国人主要吃谷类食品。但近几十年来，这种饮食方式突然发生了根本性的变化。现在，我们吃更多的鸡、鸭和鱼。肉类蛋白质中的高嘌呤水平可导致高尿酸血症，这是痛风发作的重要基础。以下食物不能被通风病人接触。

一、高糖食物

除了高嘌呤外，痛风患者最大的敌人还包括高糖食物。痛风患者应少吃甜味水果，特别是高果糖水果。果糖含量与尿酸密切相关，当血液中的果糖水平上升时，血液和尿液中的尿酸水平就会加倍。而且有些饮料也是含糖量较高，建议最好不要喝，没有好处。

二、浓茶和咖啡不能喝

虽然浓茶和咖啡等饮料不含嘌呤物质，但这种物质存在兴奋性植物神经的作用，可加重痛风等疾病，同时可引起痛风急性发作问题，请各痛风患者避免食用。

三、不能吃鱼和内脏食物

无论您是在发病期还是非发病期，都应注意患者应长期控制食物中的高嘌呤含量，并严格控制饮食中的一些食物，如动物内脏、沙丁鱼、鲭鱼、凤尾鱼、虾等食物。这些食物是痛风病人永远不应该吃的。

四、黄豆和黄豆制品

有人说，豆制品中含有丰富的嘌呤，所以一定不要吃，也有人说，豆制品中含有较少的嘌呤，可以吃，其实豆科植物包括很多种类，不是每一种都会升高尿酸，一般来说，黄豆中嘌呤含量最高，所以尿酸升高的人，黄豆和黄豆制品最好少吃，但是如黑豆、绿豆和红豆，嘌呤含量并不高。

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