糖尿病不是拒绝吃糖

发布时间：2019-11-12

摘要糖尿病患者最怕吃甜食。他们担心甜食会增加血糖。然而，面对甜食的诱惑，糖友们很难做到。...

糖尿病患者最怕吃甜食。他们担心甜食会增加血糖。然而，面对甜食的诱惑，糖友们很难做到。专家指出，对于健康的人和糖尿病患者来说，吃一定量的糖是必要的，而这一想法是，“如果你有糖尿病，你得拒绝所有的糖。“只要我们科学地吃糖食，糖友们也能保持健康。

大米含有多糖。你禁不住吃米饭。

从营养学的角度来看，糖不仅指葡萄糖、蔗糖、果糖等单糖或二糖，还指稻米、小麦、面粉等直链淀粉，它们是最好的糖原物质。

广东省妇幼保健院主任医师胡春玲说，目前，糖尿病患者，尤其是已经用胰岛素治疗的患者，可以在合理控制总热量的基础上提高胰岛素敏感性和葡萄糖耐量。

因此，糖尿病的饮食控制主要是限制总热量和饱和脂肪酸（肉和油），而不是降低碳水化合物（如大米和意大利面）在总热量中的比例。不吃米饭的人不利于控制血糖。

少吃含糖的零食，甜味剂可以“代替”

各种糖果、果汁、甜饼、冰淇淋、面包或蛋糕等糖分含量较高，容易增加血糖（即高血糖指数），不利于疾病的控制，因此，糖尿病患者一般少吃或不吃。

对于一些喜欢吃糖、蜜饯蛋糕等甜食的糖尿病患者，可以选择木糖醇、山梨醇等醇糖甜味剂来代替，既满足了这类人群的味觉享受，又达到了控制血糖的目的。

在两餐之间选择要吃的水果是很重要的。

甜甜的水果也让一些糖尿病人爱恨交加。其实，糖尿病患者只要能科学饮食，注意饮食，水果的味道也会很好。

第一，首先，吃水果的时间很特别，饭前不要吃大量的水果，应该放在两顿正餐之间，这样血糖波动就不会太大，如果与正常饮食一起吃，会导致胰岛素分泌、代谢受到影响，从而破坏其活动，所以对于想吃水果和控制血糖的人来说，要注意水果餐的科学时间。

其次，在果实类型的选择上，葡萄柚、杨桃、番石榴和猕猴桃的含糖量相对较低，适合糖尿病患者食用。这样的水果可以减轻胰腺的负担，帮助胰腺吸收丰富的维生素、矿物质和果胶，一些微量元素还可以提高糖尿病患者的胰岛素活性，对于菠萝、葡萄、橙子等含糖量高的水果，糖尿病患者应少吃，甚至避免食用。

专家指出，如果血糖波动不大，可以在适当的时间选择一些低糖的水果，但血糖波动大或异常时，最好暂时阻止血糖的控制，然后在控制血糖后享受水果的甜味。

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